土壤中的碘与人体健康
世界范围内，许多受碘缺乏病危害的区域都是远离海洋影响的地区。但是许多地方是不能用这种过于简单的方式就能解释的。人体碘的来源研究表明，人体主要是从海产品、奶产品（发达国家）、动物食品、饮水等食物中获得碘...
土壤中的“长寿元素”——硒
生物体生长发育需要多种元素，但对其需求量有很大差别，习惯上将需求量较大的元素，例如碳、氢、氧、氮等称为大量元素，而将需求量较小的，占生物体总重量在0.01%以下的元素称为为微量元素。硒是人体必需的微量...
